ちょっと焦がしてしまいましたが・・・

いつもご愛顧ありがとうございます。

タイトル通り、ちょっと焦がしてしまいましたが、昨夜は梅ちゃん餃子を焼いて食べました。

実はこれ、通常の梅ちゃん餃子ではありません。いわゆるひとつのサンプルです。要するに試食をしたということになります。

いえいえ、新製品とか新しい味という訳ではありません。

「より美味しい梅ちゃん餃子を!」

その思いは常に持ち続けておりまして、「この素材を使うとどれだけ美味しくなるだろうか?」だったり「この部分の味を強調すればどうなるだろうか?」等、日々進化を求め味の調整を行なっているのです。

勿論、試食は梅ちゃんがメインで行います。梅ちゃんが作った餃子ですから、梅ちゃんのジャッジはとても重要です。

味を変えることはしませんが、より美味しくする為の努力を惜しまない。それが梅ちゃんの基本姿勢です。

「全てはお客様の為に」

その思いこそが、梅ちゃんの料理に対する根本にあるものです。

皆さんの元に美味しい梅ちゃん餃子を届ける為に、梅ちゃんはその思いを持ち努力を怠りません。

それなりのに焦がしてしまってゴメンナサイ・・・。