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うめちゃんの味

高校球児として甲子園に出場、その時宿泊した宿の娘と結婚、バットを包丁に持ち替え、
高校球児からプロ野球選手まで、「元気になる料理」を作り続けた情熱料理人、
それが「うめちゃん」こと梅田茂雄です。

うめちゃんの名付け親は敬愛する長嶋茂雄さん。
その長嶋さんをはじめ多くのスポーツ選手の方々より後押しを受け、
一人でも多くの方にうめちゃんの味を楽しんで頂く為に
「芦屋うめちゃんの味」ブランドが立ち上がりました。

屋号を書いてくださったのは王貞治さん。
古くから梅田茂雄・多美子夫妻と親交がある王さんが、
「うめちゃんが作り、たみちゃんが支えた味に対して断る理由はなにもない」
と言って書いてくださったものです。
そして「うめちゃんの味は美味しいだけではなく元気が出る味」
と仰ってくださいました。

長嶋監督をはじめ多くのスポーツ選手を魅了した餃子、
そしてうめちゃんがアスリートの為に作っていたカレーをベースに
「カレー好きの為のカレー」として50年作り続けたカレーが完成しました。

うめちゃんの味は「強くて優しい味」です。
食べた方の背中を優しく押して元気を与えてくれる味です。

沢松さんからメッセージを頂きました

「旨いですよ！」と知り合いから勧められてお取り寄せしました。
最近の冷凍餃子は水まで全部含まれていて便利は便利なのですが
自分の手は加えられないところが主婦としては少し不満でした。
なので水加減をして焼くのはかえって新鮮！

家族の好みの焼き加減でお皿に盛って、ぱくりと一口！

「おいし！」

あんはもちろん、皮がまた美味しい！
お店で食べるような感じで驚きました。

あとで話を聞いて、さらにびっくり！

「うめちゃん」ってなんだろうと思っていましたが、
野球選手の定宿、芦屋のホテル竹園の元料理長さんだったんですね。

この味は、長嶋さん、王さん、そして亡くなられた星野さんが
「うめちゃん、今日もよろしくねっ」ていつも召し上がっていた味だったのです。

沢松奈生子（元プロテニスプレーヤー）

「うめちゃん」のご紹介

昭和19年7月6日生
昭和37年春の選抜高校野球大会出場。
その時に出来た縁で昭和40年に宿泊先の宿「竹園旅館（当時）」に入社。
厨房で料理人の修行を重ね「うめちゃん」の愛称で多くの選手から慕われ、
同時に料理人として野球選手をもてなすメニューの改革に取り組む。
昭和61年、宿が旅館からホテルに変わった際、料理長に就任。平成21年引退。