うめちゃんの味
高校球児として甲子園に出場、その時宿泊した宿の娘と結婚、バットを包丁に持ち替え、
高校球児からプロ野球選手まで、「元気になる料理」を作り続けた情熱料理人、
それが「うめちゃん」こと梅田茂雄です。
うめちゃんの名付け親は敬愛する長嶋茂雄さん。
その長嶋さんをはじめ多くのスポーツ選手の方々より後押しを受け、
一人でも多くの方にうめちゃんの味を楽しんで頂く為に
「芦屋うめちゃんの味」ブランドが立ち上がりました。
屋号を書いてくださったのは王貞治さん。
古くから梅田茂雄・多美子夫妻と親交がある王さんが、
「うめちゃんが作り、たみちゃんが支えた味に対して断る理由はなにもない」
と言って書いてくださったものです。
そして「うめちゃんの味は美味しいだけではなく元気が出る味」
と仰ってくださいました。
長嶋監督をはじめ多くのスポーツ選手を魅了した餃子、
そしてうめちゃんがアスリートの為に作っていたカレーをベースに
「カレー好きの為のカレー」として50年作り続けたカレーが完成しました。
うめちゃんの味は「強くて優しい味」です。
食べた方の背中を優しく押して元気を与えてくれる味です。
沢松さんからメッセージを頂きました
「旨いですよ！」と知り合いから勧められてお取り寄せしました。
最近の冷凍餃子は水まで全部含まれていて便利は便利なのですが
自分の手は加えられないところが主婦としては少し不満でした。
なので水加減をして焼くのはかえって新鮮！
家族の好みの焼き加減でお皿に盛って、ぱくりと一口！
「おいし！」
あんはもちろん、皮がまた美味しい！
お店で食べるような感じで驚きました。
あとで話を聞いて、さらにびっくり！
「うめちゃん」ってなんだろうと思っていましたが、
野球選手の定宿、芦屋のホテル竹園の元料理長さんだったんですね。
この味は、長嶋さん、王さん、そして亡くなられた星野さんが
「うめちゃん、今日もよろしくねっ」ていつも召し上がっていた味だったのです。
沢松奈生子（元プロテニスプレーヤー）
「うめちゃん」のご紹介
昭和19年7月6日生
昭和37年春の選抜高校野球大会出場。
その時に出来た縁で昭和40年に宿泊先の宿「竹園旅館（当時）」に入社。
厨房で料理人の修行を重ね「うめちゃん」の愛称で多くの選手から慕われ、
同時に料理人として野球選手をもてなすメニューの改革に取り組む。
昭和61年、宿が旅館からホテルに変わった際、料理長に就任。平成21年引退。
メディア掲載実績
関西テレビ「よ〜いどん！」
毎日放送「ちちんぷいぷい」
朝日放送「ミント」
ABCラジオ「よなよな...」
読売新聞
神戸新聞
他、多数メディアに取り上げて頂いております
うめちゃん餃子
ジューシーさにこだわった餃子
ミスタージャイアンツこと長嶋茂雄さんをはじめ、多くのスポーツ選手に愛されたあのうめちゃん餃子を完全再現！！
ホテル竹園芦屋の元総料理長、うめちゃんこと梅田茂雄の味が甦りました。
優しく、そしてどこか懐かしい。
風味を損なわないように一度茹でてから冷凍するのではなく、こだわり抜いた“生“餃子です！！
＜時短！！＞冷凍しておけば、食べたくなった時にご自宅で簡単に焼いてお召し上がり頂けます。
＜うめちゃん餃子の旨さのヒミツ＞
生のまま急速冷凍！風味そのままで味の完全再現！
冷凍庫から出して熱したフライパンに乗せて焼くだけ！
焼き始めると解凍された生餃子の登場！良い香りがします！
国産野菜と豚肉を使用！
肉汁あふれるジューシーさに徹底的にこだわりました！
野菜の味と食感がしっかりしているからこその「ジューシーな肉汁」
そのバランスこそがうめちゃん餃子の旨さの素！
うめちゃんの餃子の焼き方ワンポイントアドバイス
うめちゃん咖喱（カレー）
旨味凝縮！！
若き日のうめちゃんが一人鍋に向かってから50年の月日が流れました。
料理人としての成長期から完成期にかけて改良に改良を重ね、納得いくまで作り続けたカレーの完成形！
うめちゃんのカレーに絶対必要な京都錦市場の老舗ぢんとらの特製カレー粉を使用！
食欲をそそるピリっとした辛味は絶品です♪
常備食として1ランク、2ランク上のカレーを是非ご賞味ください。
旨味凝縮の具材の恋人！それがうめちゃんカレーです。お好みの具材でお楽しみください。
＜時短！！＞食べたくなった時に加熱するだけでうめちゃんの本格カレーを食べられる！！
＜うめちゃん咖喱の旨さのヒミツ＞
・うめちゃんがこだわり抜いた旨味凝縮のスープを完全再現！
・京都錦市場で130年続く老舗七味店「ぢんとら」の特製カレー粉使用！
・カレー自体の味を際立たせる為、あえて具材を入れておりません！
＜オススメ！！＞
具材を炒める際や辛さを足したい時、ぢんとらさんのカレー粉（辛口）を使うと風味と辛さが増します！
ぢんとらさんのサイトでお買い求め頂けますので是非お試しください。
うめちゃんのおすすめ簡単クッキング（咖喱編）
新パッケージでも美味しさそのまま
王貞治さんに屋号を書いて頂いたことを機に、ブランド名を「梅ちゃん食堂」から「芦屋うめちゃんの味」へ変更しました。
それに伴い、餃子、カレーのパッケージも変更しました。
でもご安心ください！美味しさはそのままです！
「梅ちゃん食堂の梅ちゃん餃子」は、「芦屋うめちゃんの味のうめちゃん餃子」へ
「梅ちゃん食堂の梅ちゃんカレー」は、「芦屋うめちゃんの味のうめちゃんカレー」へ
名称とパッケージは変わっておりますが、中身は変わっておりません。
変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。
うめちゃんの味でおもてなし
リピート率92.3%を誇る絶品餃子と絶品カレー
※2020年楽天市場実績 （株）ぴあぷる調べ
もう一度食べたくなる！
そんなうめちゃんの味でおもてなし
大切な方へのギフトにオススメの商品
芦屋うめちゃんの味 餃子と咖喱のギフトセットが誕生しました
大切な人、親しい方への贈り物に是非ご活用ください。ギフトカード、熨斗等にも対応致します
いつもお世話になっている方に丹精込めてお作りしたカレーと餃子のギフトはいかがですか?きっとお喜び頂けるものと自負致しております。
単品商品
ご家庭用のお徳な生餃子やお歳暮やお中元などの進物に最適な高級生餃子、お手土産にも大変喜ばれる高級カレーを単品でご注文頂けます。
お得なセット
ご自宅用にお買い求め頂きやすいセットをご用意致しました。
お得な価格設定に加えて送料込になっております。
備蓄用やシェア用にいかがでしょうか？
初回限定!初めてのお客様にオススメのお試しセット
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
アクセス
JR芦屋駅北側徒歩5分
お買い求めのご案内
お電話、ファックス、インターネットでご注文いただけます
※FAX申込用紙は下記電話番号をクリックしてください
