いつもご愛顧ありがとうございます。
タイトル通り、ちょっと焦がしてしまいましたが、昨夜は梅ちゃん餃子を焼いて食べました。
実はこれ、通常の梅ちゃん餃子ではありません。いわゆるひとつのサンプルです。要するに試食をしたということになります。
いえいえ、新製品とか新しい味という訳ではありません。
「より美味しい梅ちゃん餃子を！」
その思いは常に持ち続けておりまして、「この素材を使うとどれだけ美味しくなるだろうか？」だったり「この部分の味を強調すればどうなるだろうか？」等、日々進化を求め味の調整を行なっているのです。
勿論、試食は梅ちゃんがメインで行います。梅ちゃんが作った餃子ですから、梅ちゃんのジャッジはとても重要です。
味を変えることはしませんが、より美味しくする為の努力を惜しまない。それが梅ちゃんの基本姿勢です。
「全てはお客様の為に」
その思いこそが、梅ちゃんの料理に対する根本にあるものです。
皆さんの元に美味しい梅ちゃん餃子を届ける為に、梅ちゃんはその思いを持ち努力を怠りません。
それなりのに焦がしてしまってゴメンナサイ・・・。
